Sfogliatella

La sfogliatella è un iconico dolce napoletano noto per la sua pasta croccante a forma di conchiglia e il ricco ripieno. Questa delizia è composta da strati sottili di pasta sfoglia, farciti con una miscela di ricotta, semolino, zucchero, e aromatizzati con scorza di arancia e cannella. La superficie esterna è spolverata con zucchero a velo, aggiungendo un tocco dolce che completa perfettamente il contrasto delle texture.

Ingredienti per una porzione: Pasta sfoglia (100g), ricotta (50g), semolino (10g), zucchero (20g), scorza di arancia (2g), cannella (1g), zucchero a velo (5g).

Allergeni: Glutine (pasta sfoglia), latticini (ricotta).

Calorie per porzione: Circa 300-400 calorie.

Tempo di preparazione: Circa 2-3 ore (considerando il tempo di preparazione dell'impasto sfoglia e la cottura).

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