Gli Spaghetti allo Scoglio sono un piatto prelibato della cucina italiana, ricco di sapori del mare e delle sue delizie. La preparazione inizia con la pulizia e la preparazione degli ingredienti di mare, che possono includere cozze, vongole, calamari, gamberi e altri frutti di mare a piacere.
Gli Spaghetti allo Scoglio sono un piatto prelibato della cucina italiana, ricco di sapori del mare e delle sue delizie. La preparazione inizia con la pulizia e la preparazione degli ingredienti di mare, che possono includere cozze, vongole, calamari, gamberi e altri frutti di mare a piacere. In una padella ampia, si fa soffriggere dell'aglio e del peperoncino in olio d'oliva extravergine fino a quando l'aglio diventa dorato e il peperoncino rilascia il suo aroma. Si aggiungono quindi i frutti di mare, che vengono saltati a fuoco vivo per pochi minuti fino a quando le cozze e le vongole si aprono e i calamari e i gamberi diventano teneri. Nel frattempo, gli spaghetti vengono cotti in abbondante acqua salata fino a quando sono al dente. Una volta cotti, gli spaghetti vengono scolati e aggiunti alla padella con i frutti di mare, dove vengono saltati brevemente per amalgamare i sapori. Il piatto è completato con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e, se desiderato, un filo d'olio d'oliva extravergine.
Ingredienti per una porzione: Spaghetti (80-100g), Frutti di mare misti (cozze, vongole, calamari, gamberi, ecc.), Aglio, Peperoncino rosso, Olio d'oliva extravergine, Prezzemolo fresco, Sale.
Allergeni: Glutine (spaghetti), Crostacei e molluschi (frutti di mare).
Calorie: Circa 300-400 calorie per porzione.
Tempo di preparazione: Circa 20-30 minuti.
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